Описание
Шкаф ШПЭНМр-3 предназначен для выпечки формового или подового хлеба, мелкоштучных хлебобулочных изделий, запекания изделий из мяса, рыбы, птицы. Каждая секция вмещает 24 хлебные формы №7.
Шкаф имеет возможность разделения на отдельные секции. Это позволяет занести шкаф на место установки при стандартном дверном проеме. Суммарная мощность – 16,8 кВт, напряжение 380В. В пекарных шкафах этой серии предусмотрена раздельная ступенчатая регулировка верхних и нижних ТЭНов. Диапазон нагрева рабочей камеры — от 50 до 300 градусов. Время разогрева камеры до 300 С порядка 30 минут. Для выкладки изделий в каждой камере используют 2 противня размером 770х460х20 мм каждый. Всего в комплект входят 6 противней. Дверки и передняя панель из нерж. стали. Габариты пекарного шкафа 1280x935x1700мм.
