Описание
Профессиональный термостат Softcooker XP S 1/1 от итальянской фабрики Sirman предназначен для приготовления блюд по технологии су-вид (низкотемпературная варка предварительно вакуумированного продукта).
Термостат погружной, без ванны, с защитным автоматическим устройством при «холостом» использовании, циркуляционным насосом, устройством блокировки двигателя при перегрузке и перегреве, индикацией реальной температуры на дисплее, ручкой для переноски, предназначен для приготовления блюд по технологии Sous Vide. Рабочая температура: +24/+99C. Оборудование может использоваться с ванной объёмом до 58л (GN2/1-200 заполняется на 43л) глубиной мин.165мм. Габариты погружной части – 105х170мм. Термостат имеет возможность запоминания до 25 программ. Предусмотрен кронштейн для быстрой фиксации на ёмкости. Термостат изготовлен из нержавеющей стали с защитой IP X3.
Технические характеристики:
Габаритные размеры: 130x260x340/380 / 340x465x240мм
Объем: 26,5 л
Полезный объем: 22л
Регулировка температуры: 24 ÷ 99°C
