Описание
Миксер Assum B7 используют в различных заведениях общепита – кафе, ресторанах, столовых, барах и т.д.
Особенность профессиональных планетарных миксеров в том, что месильный орган вращается в двух направлениях.
Таким образом смешивание ингредиентов проходит быстрее и эффективнее.
Все элементы миксера Assum B7, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали.
Автоматическое отключение при подъеме “головы”.
Система защиты от перегрузки.
Двигатель постоянного тока с плавной регулировкой скорости. Съемная дежа.
Скорость 1080 (оборотов/мин)
Объем 7 (л)
Комплектация Крюк, лопатка, венчик.
Применяется для замеса различного вида теста жидкой консистенции, взбивания сливок, яиц, кремов и муссов.
Помимо основного венчика в комплект насадок дополнительно входит крюк и лопатка. Возможно редкое перемешивание готового жидкого фарша в небольших количествах. А также замес мягкого теста до 1-1.5 кг на низкой скорости.
Миксер предназначен для работы с венчиком и жидкими фракциями. Пожалуйста, не допускайте постоянную работу миксера на пределе возможностей. С бережным отношением и уходом миксер Assum прослужит долгие годы на профессиональной кухне.
Миксер B7 имеет прозрачную защитную крышку с небольшим отверстием для добавления ингредиентов в процессе перемешивания.
Основание выполнено из металла, это даёт полную устойчивость миксера на поверхности без скольжения и лишней вибрации. Верхняя часть изготовлена из прочного пластика, что позволяет легко поднимать “голову” миксера без большой нагрузки на траверсу.
