Пароконвектомат АБАТ ПКА 10-1/1ПМ2

 389,800.00

Нет в наличии

Артикул: CO-00026556_000000002 Категория:

Описание

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 – бойлерного типа.
Он предназначен для приготовления различных блюд, используя пар и горячий воздух.
Блюда можно готовить по отдельности и комбинированно.
При этом каждое из них сохранит свой индивидуальный вкус, будет выглядеть аппетитно, а главное – сохранит в себе витамины и минеральные вещества.
Способ образования пара – парогенератор.
Духовка имеет 10 уровней GN1/1.
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 работает в нескольких режимах:
1) Режим конвекции (до 270°С)
2) Режим парообразования (до 100°С)
3) Пар при низких температурах (от 35 до 98°С) Данный режим подходит для разогрева блюд (например, перед банкетом)
4) Комбинированный режим «конвекция + пар» (от 35 до 270°С)
5) Режим разогрева

Максимальная температура внутри камеры, – °C 270
Расстояние между гастроемкостями, мм – 70
Количество воздушных ТЭН-ов, шт – 3
Количество ТЭН-ов пароге – 3 шт.

Детали

brand

АБАТ